Soy Soledad Wenzel Fernández, Vegana y Dietista-Nutricionista.
Veo el Veganismo como una filosofía de vida basada en el respeto hacia todos los seres sintientes y por consecuencia hacia el mundo que esos seres habitan.
No sólo sé que l@s human@s podemos alimentarnos completamente a base de alimentos de origen vegetal en todas las etapas de la vida, sino que tengo la absoluta convicción de que la mayoría de las enfermedades actuales no transmisibles se pueden prevenir con una alimentación vegana.